пятница, 31 октября 2014 г.

Пирог с яблоками и сливами

Рецепт этого пирога – простейший! Результат – вкуснейший! Пробуем! J


Ингредиенты:

150г муки
120г сливочного масла
120г сахара
2 яйца
2 ст.ложки жирной сметаны (или сливок)
5г разрыхлителя
3 кислых яблока
8-10 слив

четверг, 30 октября 2014 г.

Путеводитель по сырам

Дата рождения сыра – приблизительно 7 тысяч лет назад, место рождения – Ближний Восток. Наши предки времени зря не теряли, и вместе с приручением животных, стали заниматься сыроварением. Tasty Ideas расскажет о сырах, их истории и особенностях.


Существует легенда о том, как купец Канан отправился в дальние страны, взяв с собой молоко и еду. В дороге было жарко, и мужчина обратил внимание на то, что в сосуде вместо молока появился плотный белый комок и прозрачно-белая жидкость. Когда Канан съел этот сгусток, он понял, что это нечто невероятное, отсюда и распространилась весть о чудо-сыре.

Мифы Греции гласят о том, что изобретателем сыра был Аристей - пчеловод и знахарь. Спустившись с Олимпа, он обучал людей сыроварению, вследствие чего Древняя Греция стала мощным экспортером сыра.

Но ученые имеют на этот счет свою точку зрения. Они считают, что сыр – это удел кочевых племен, которые производили его из молока кобыл. Позже, когда фермерство начало прогрессировать, сыр научились солить, коптить, ферментировать и щедро сдабривать специями. А разнообразием в сортах сыра человечество обязано Средневековью.

Откуда взялся?

Эмменталь, который известен своими крупными дырочками, родился в Швейцарии. Эти пузырьки создаются в стадии вызревания из-за углекислого газа.

среда, 29 октября 2014 г.

Роскошные волосы – залог отличного настроения!

Иметь красивые и ухоженные волосы – дело хоть хлопотное и времязатратное, но благодарное. Всегда, когда хочется в жизни что-то изменить, девушки начинают с прически. И это правильно! Видеть себя в отражении зеркала в обрамлении блестящих и здоровых волос – мечта каждой из нас! Это дает невероятный заряд бодрости и самоуверенности. Поэтому сегодня Tasty Ideas расскажет читательницам как правильно ухаживать за своими волосами, а именно чем их подпитывать изнутри.


Не секрет, что сила и красота волос кроется в правильном питании, а уж потом – в уходе при помощи косметических средств. Рассмотрим варианты продуктов, которые помогут вернуть волосам былую свежесть и силу.

Пейте, дети, молоко

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» - это выражение нам знакомо с детства. Так и есть, в молоке находятся вещества, полезные и необходимые для жизнедеятельности организма. Приучите себя выпивать не меньше стакана молока в день (а это 240 мг кальция, сера, фосфор и биотин). Если вы не любите молоко, замените его кисломолочными продуктами, богатыми на пробиотики. Они укрепляют иммунитет и помогают усвоению витаминов группы В. Это именно то, что нужно волосам.

вторник, 28 октября 2014 г.

Осеннее соте с грибами

Это блюдо является одним из основных в кавказской кухне. Грузины, армяне, азербайджанцы, абхазы и даже болгары и турки с давних времен отдают предпочтение приготовлению блюд из микса сезонных овощей, которые обогащают организм витаминами, и легко перевариваются желудком. Если вы – любитель овощей, и еще не пробовали соте – милости просим к плите (или мультиварке)! J Мы же, в свою очередь, решили усовершенствовать вкус блюда и сделали осеннюю версию соте – с грибами.


 Необходимые ингредиенты:

4 маленьких баклажана (или 2 средних)
2 средние морковки
Маленькая баночка маринованных грибов MIKADO
1 сладкая луковица (идеально – ялтинский лук)
3 средних болгарских перца (лучше – разноцветные)
4 зубчика чеснока
2 средних помидора
4 веточки любимой зелени
1 чайная ложка сахара
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
4 столовые ложки растительного масла

суббота, 25 октября 2014 г.

Грипп? Фрукты и ягоды на страже здоровья!

Говорят, у природы нет плохой погоды.  Конечно, если рассуждать философски, то можно и согласиться. Но как может нравиться дождливая, холодная осень с ее тусклыми красками? Хотя …, если лежать под пледом, попивая горячий шоколад и смотреть хороший фильм, а еще лучше - читать увлекательную книгу, то дождливая осенняя погода подходит для этого  как нельзя лучше. Но таким «домашним уютом» может побаловать себя далеко  не каждый и не всегда. 


Гораздо чаще нам проходиться покидать свое теплое «гнездышко» и лететь на работу, сжав всю волю в кулак. Мало того, что нам приходится терпеть порывистый ветер,  холодные капли дождя, которые так и норовят попасть в лицо и испортить наш утренний макияж, вокруг - огромные лужи, «благодаря» которым многим из нас так и не удается «не замочить ножки». Вдобавок ко всему этому, нас на каждом углу подстерегает опасность заразиться гриппом, для которого такая погода вполне благоприятна.

И уж если с лужами, дождем и ветром ничего не поделать (как минимум до зимы J), то вот защитить себя от гриппа все же можно! И Tasty Ideas расскажет вам как именно это сделать, не прибегая к медикаментам (от них может пострадать не только ваш кошелек, но и ваша печень с желудочно-кишечным трактом).

пятница, 24 октября 2014 г.

«Сладости или жизнь?!», или что за праздник Хэллоуин и как его отметить

Мрачные тени, окровавленные лица, жуткие существа, окружающие вас повсюду… Это не сюжет современного ужастика или эпизод из вашего кошмарного сна. Это всего лишь неотъемлемые атрибуты праздника Хэллоуин – самого неоднозначного и  зрелищного события осени.   


Без сомнения, всем нам хорошо знакомо название этого праздника, и даже, возможно, некоторые факты, связанные с ним. Но мало кто знает об истории возникновения, традициях и особенностях Хэллоуина. А так как праздник этот не за горами (отмечают его 31 октября), то хотелось бы подготовиться основательно.
В этом вам поможет Tasty Ideas, и поведает о самых интересных фактах и традициях, связанных с праздником Хэллоуин.

До сих пор нет однозначной версии о происхождении этого странного праздника. Но многие историки, все же, придерживаются мнения, что истоки Хэллоуина уходят к древним кельтам, которые обитали в Ирландии и Шотландии (современные Великобритания и Северная Ирландия). Что же касается самой сути праздника, то бытует мнение, что это шабаш ведьм, проходящий в канун Дня всех святых. Кстати, многие представители сильного пола порой в шутку (а, иногда, и всерьез) заявляют, что это второе 8 марта, намекая, тем самым, на причастность всех женщин к ведьмам. Так вот, теперь нам есть, что ответить: в древние времена ведьмы считались весьма уважаемыми людьми, и слово «ведьма», в переводе со староанглийского языка, означает «мудрая женщина». Поэтому, в очередной раз, услышав от мужчины обидное ранее «ведьма», теперь можете собой гордиться! J

среда, 22 октября 2014 г.

Выбираем диету правильно!

Диета – спасительное слово для тех, кто стремительно бросается в омут похудения. И хорошо, если бы диета была составлена профессионалами, а лучше на основе анализов и осмотра, изучения истории образа жизни человека, привычек и рациона. На самом деле все гораздо проще, отсюда и сложности: неэффективность выбранной диеты и возможные нежелательные последствия для здоровья.


Нужно осознавать, что диета должна включать в себя многие продукты, чтобы быть сбалансированной, а это означает, что организму должны поставляться все необходимые элементы, независимо от вида диеты. Пользы от нее будет мало, если диета сопровождается ущемлением организма в виде однообразия в еде. Это может сказаться на физическом и психическом здоровье человека.

Как найти этот баланс?

Возраст человека, уровень нагрузки, образ жизни и пол, в основном, определяют количество веществ (белки, жиры и углеводы), необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Эти факторы всегда учитываются диетологами при подборе правильного рациона пациентам. И именно такой подход к делу будет иметь максимальный эффект и успех.

Многие люди подразумевают под словом диета – похудение, но это не всегда так. Диета приводит к заветной цели лишь тогда, когда она позволяет ежедневно получать около 13 витаминов, 20 солей и больше 10 важных минералов (железо, цинк, кальций, калий). Сбалансированная диета обязательно включает в себя и молочную, и мясную, и растительную, и зерновую продукцию. Если какое – либо звено исключить из рациона, организм может неадекватно отреагировать на такое ограничение.

Чем грозит сомнительная диета?

Самой первой может пострадать иммунная система, особенно после монодиет. Когда в организм не поступают необходимые питательные вещества, он истощается, и если такое состояние длительное, последствия часто становятся необратимыми. В итоге, организм не сможет сопротивляться первому встречному вирусу, и вы будете болеть бесконечно, причем с осложнениями. Самое ужасное то, что такая «безобидная» палочка Коха при таком состоянии иммунитета может начать развиваться и привести к туберкулезу. Аритмия – также последствия бездумного отношения к системе питания.

понедельник, 20 октября 2014 г.

Пицца с маринованными грибами и корнишонами чили

Любителям пиццы советуем попробовать новое сочетание вкусов в начинке любимого блюда!


Тесто для пиццы вы можете купить готовое, приготовить по любимому рецепту или сделать такое же, какое делать любим мы – готовим ТЕСТО для пиццы.

Самым лучшим томатным соусом я считаю домашний – готовим СОУС для пиццы.

А вот для начинки вам понадобятся:

Коко Шанель: мифы, реальность и открытия

«Человек-легенда обречен растворить себя в мифе, и тем самым укрепить миф» - не просто одна из любимых фраз величайшей женщины, сотворившей революцию в мире моды, а история ее жизни. Женщина известная всему миру под именем Коко Шанель придумала и создала себе ту жизнь, о которой мечтала.


Tasty Ideas развеет мифы и расскажет самые интересные факты из жизни великой женщины-кутюрье Коко Шанель.

Миф и реальность №1. Настоящее имя всемирно известной «гуру» моды Габриэль Бонёр Шанель. Девчушка-бунтарка, крайне недовольная своим детством, придумала себе более радужную картинку, на который три заботливых тетушки опекали и заботились о ней, а так же любящего папу, который никому и никогда не давал в обиду свою маленькую принцессу. На самом же деле, девочка после смерти мамы  росла и воспитывалась в детском сиротском приюте при монастыре, а вот своего настоящего отца в последний раз она видела, когда ей было 12 лет. Так что не удивительно, что наша героиня не только «написала» для  себя историю с хеппи эндом, где она была центром всеобщей любви и заботы, но и искренне поверила в нее.

Миф и реальность №2. В след за вымышленным счастливым детством последовала и «новая» юность, которая началась с нового имени. Имя Коко было выбрано неслучайно, и не из справочника причудливых имен. В юности Габриель блистала в одном из кабаре, где исполняла две песни «Ko Ko Ri Ko» и «Qui Qua Vu Coco», так и появилось имя, которое теперь неизвестно разве что годовалому ребенку. Именно Коко Шанель удалось ответить на вопрос «Что надеть?», и угадать желания всех женщин без исключения.

Миф и реальность №3. Ходят слухи, что мадмуазель Шанель поступила как истинная женщина с оглаской своего возраста, и «скинула» себе не годок-другой, а целых десять лет.  Даже боюсь представить, скольких усилий стоило ей  соответствовать этой легенде (как безупречно нужно было выглядеть, чтобы ни  у кого не закралось сомнений по этому поводу!).

воскресенье, 19 октября 2014 г.

Кефир: до, после или вместо?

Кефир – такой привычный продукт для всех нас. Его вкус знаком нам с самого детства: когда мама, приходя из садика, баловала нас стаканчиком кефира и парой печенюшек. Было вкусно! Сейчас же многие из нас нашли для себя другие лакомства, а вот кефир, в свою очередь, опустился даже не на вторую  позицию в списке «чем себя побаловать?». Зато есть другой список, где этот продукт входит в тройку лидеров – «что бы такое съесть, чтобы похудеть?!». Кефир – одно из универсальных средств для снижения веса, давно полюбившееся многим диетологам и обычным женщинам со всего мира.


Такую всеобщую любовь и популярность кефир обрел неспроста. Этот кисломолочный продукт весьма полезен для организма любого человека: будь то спортсмен с отменным здоровьем или человек с избыточным весом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Главная польза кефира заключается в том, что он богат специфическими бактериями – пребиотиками. Именно эти бактерии благотворно влияют на работу желудка, давая возможность усвоить нашему организму максимум полезных веществ и витаминов во время процесса пищеварения. К тому же, кефир достаточно низкокалорийный продукт: 100 мл кефира может содержать от 30 до 56 калорий, в зависимости от его жирности.

Наверняка, многие задаются вопросом “какой кефир полезнее: жирный или обезжиренный?”. Каждый кефир полезен по-своему. Для людей, страдающих избыточным весом и мечтающих от него избавиться, лучше остановить свой выбор на обезжиренном кефире (0% или 1%). А вот детям, подросткам и будущим мамам  лучше употреблять жирный кефир, так как он сможет обеспечить ваш организм большим количеством усвоенного кальция.

Если кефир для вас не просто «лекарство» от лишних килограммов, а один из любимых и часто употребляемых продуктов, то вам не грозит вздутие живота или метеоризм, даже если вы немного переборщили со свежими фруктами и овощами.

А для тех, кто любит себя побаловать жиросжигающимикоктейлями, Tasty Ideas подготовил парочку вкусных и полезных рецептов на основе кефира:

пятница, 17 октября 2014 г.

“5 ложек” и ни одного лишнего кило!

При упоминании слова «диета» в голову, лично мне, приходит смешной, а главное жизненный анекдот:

“Встречаются две подруги и делятся последними новостями:
- Я худею.
- Давно?
- Почти полчаса.
- Заметно уже.
- Правда?
- Ага. Глаза голодные!”

Анекдот хороший, только вот, как писал великий классик, “было бы смешно, если б не было так грустно”. Ведь  мы, представительницы прекрасного пола, так любим бросаться из крайности в крайность ради сохранения наших идеальных форм, но редко доводим дело до конца. Почему же так? Почему поев, мы готовы голодать неделями, но только наш разум начинает туманить легкое чувство голода, и мы забываем обо всех даных самим себе (и не только) обещаниях? Одной из веских причин такого провала “миссии похудения”  является то, что большинство диет резко ограничивают наш рацион, заставляя нас исключить из него даже “маленькие радости” - всевозможные сладости (к слову, именно эти “радости” в последствиях и проявляются в складочках на нашем очаровательном теле – какая несправедливость!).

Но сегодня Tasty Ideas поведает вам о простой, а главное наполненной “маленькими радостями” диете, а точнее образе питания под названием “5 ложек”.
Звучит интересно, скажете вы, но за этим интригующим названием не кроется, к сожалению (или к счастью)  ничего сверхъестественного или волшебного. В названии диеты “5 ложек” отображена вся суть данного образа питания. Но обо всем по порядку.

понедельник, 13 октября 2014 г.

Система «Fly-Lady». Актуально.

В современном мире женщине, даже находясь в декрете, приходится работать, не покладая рук. Чаще всего именно женщина является источником дохода семьи, причем работу по дому и присмотр за детьми с нее никто не снимал. В итоге, при таком ритме жизни добытчица начинает по-черному завидовать загнанной лошади.


«Все смешалось в доме Облонских»: стирка, готовка, рынок, уборка, уроки, стрессы на работе, хаос дома, глажка, ссоры с мужем и нехватка времени лично на себя любимую. Здесь нет ни минутки не то, чтоб книжку почитать, а даже просто перевести дыхание.

В такой ситуации кажется, что весь мир против тебя, и хочется сбежать от всех, закрыться, и чтобы о тебе забыли на часик. Как раз для такого состояния дел и души разработана система «Fly-lady».

среда, 8 октября 2014 г.

Эстетичная кулинария от Эктора

Если вам доведется где-то прочитать описание «темпераментный жгучий брюнет колумбийского происхождения, который превосходно готовит, чувствует себя на кухне, как рыба в воде, и является покорителем женских сердец», то вы без сомнений скажете, что речь идет об одном из  самых популярных кулинаров современности – Экторе Хименос-Браво. И это далеко не все, что можно сказать про этого уникального человека.


Tasty Ideas приоткроет вам занавес в кулинарный мир, где правит Эктор Хименос-Браво.

вторник, 7 октября 2014 г.

Салат с крабовыми палочками в помидорах



Ингредиенты:

10 крабовых палочек
½ банки сладкой кукурузы MIKADO
3 яйца
2 свежих огурца
1-2 зубчика чеснока
Несколько круглых помидоров среднего размера
Майонез
2-3 веточки петрушки
Молотый перец, соль – по вкусу

пятница, 3 октября 2014 г.

Фэн-шуй на вашей кухне приведет к гармонии в доме

Если у вас проблемы с деньгами, в доме частые болезни, и вся домашняя атмосфера в каком-то жутком хаосе, присмотритесь к своей кухне, возможно, там кроются ответы на все ваши вопросы.



Экстрасенсы считают, что вся обстановка в доме зависит от кухни, поскольку она является энергетическим центром нашего дома. Если вы будете с уважением относиться к своей кухне, к ее предметам и чистоте, то такой же будет и ваша жизнь.

ПОСУДА. Нельзя держать вместе в одной таре вилки, ложки и ножи, это приносит в дом хаос и недопонимание. После мытья посуды ее нужно сразу же разложить отдельно: вилки к вилкам и так далее. Если у вас приборы становятся вертикально, направляйте острие вниз, чтобы негатив уходил из дома. Также нельзя передавать нож из рук в руки, положите его на стол, это поможет возобновить понимание между людьми. На ночь убирайте все колющие и режущие приборы со стола и поверхностей, чтобы уберечь дом от ссор.