понедельник, 31 марта 2014 г.

Орзотто (перловая каша) с мясом в мультиварке



Решила я попробовать найти предназначение перловке не только в рассольнике. Начала с самого простого – перловка с мясом и овощами в мультиварке. Получилась замечательная рассыпчатая каша с нежнейшим мясом. Очень вкусно!

Итак, необходимые продукты:

500г свинины (не очень жирной)
1 стакан перловки
1 средняя луковица
1 морковь
1 ст. ложка томатного соуса
2 ст. ложки растительного масла
½ ч. ложки сахара
2 зубчика чеснока
Лавровый лист
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. В первую очередь необходимо промыть перловку и замочить её в холодной воде хотя бы на 2-3 часа, а лучше – на ночь.

2. Мультиварку ставим на режим «Жарка», наливаем в чашу масло и выкладываем нарезанное небольшими кусочками мясо. Добавляем лаврушку, натертый (или порезанный) лук, обжариваем 30-40 минут, потом добавляем нарезанную морковь. Перемешиваем, добавляем сахар, томатный соус, соль, перец – хорошенько перемешиваем.

3. Когда мясо и овощи наполовину готовы, перекладываем к ним перловку, вместе с той же водой, в которой она была. Ставим мультиварку на режим «Тушение», время – 2 часа.

В результате получится чудесное орзотто с мясом!


Приятного аппетита!   :)

Сельдерей. Пополняем витамины весной.


Сейчас весна, а это значит, что организм испытывает нехватку витаминов. Поскольку новый урожай овощей и фруктов еще нескоро будет собран, где же нам достать эти ценные для организма вещества? Аптека – не вариант. Поэтому вспомним, что самое большое количество витаминов сохраняется в корнеплодах. Давайте рассмотрим пользу такого корнеплода как сельдерей.

Он стал известным со времен еще Римской империи. Гиппократ советовал кушать сельдерей каждый день. Он содержит больше количество важных и нужных минеральных веществ (калий, цинк, железо, фосфор, магний, витамины С, В, РР, Е, А), чем любой другой овощ. Сельдерей богат на фито-вещества, которые ответственны за истребление раковых клеток.

Состав полезностей сельдерея включает фталиды, которые понижают кровяное давление. Корень сельдерея в народной медицине используют при подагре, застоях ЖКТ, печени, метеоризме, отеках. Женщины вообще должны обожать сельдерей, он нормализует вес и давление, укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние организма.

Мужчины также не должны обходить его стороной, поскольку сельдерей борется с импотенцией.

Сельдерей можно запекать, варить супы, использовать в салатах. Так что, не тратьте время зря – бегом на рынок за чудо-овощем!





Автор текста – Татьяна Слесаренко

суббота, 29 марта 2014 г.

Мясная солянка с оливками



Ингредиенты:

Говядина (лучше на кости) – 200-250г
Колбасное ассорти (копчёное мясо, салями, охотничьи колбаски, в общем, всё, что вашей душе угодно) – 300г
Вода – 2,5л
Картофель – 3шт.
Луковица – 1шт.
Морковь – 2шт.
Солёные огурцы – 4-5шт.
Солёная капуста (по желанию) – 2ст.ложки
Корень петрушки – 1шт.
Томатный соус – 2ст.ложки
Оливковое масло – 2ст.ложки
Соль, перец – по вкусу
Сахар – 1 ч.ложка
Оливки MIKADO с лимоном – 1 маленькая баночка

Приготовление:

1. Варим бульон. Для этого ставим на огонь воду, туда ложим почищенные луковицу, одну морковь, корень петрушки и мясо говядины. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим всё ещё около часа.

2. Через час добавляем в бульон картофель и варим ещё полчаса. В это время разогреваем на сковороде оливковое масло. На тёрке трём морковь и огурцы, режем капусту и всё это тушим на сковороде 5-7 минут, после этого добавляем нарезанное соломкой “колбасное” ассорти и томатный соус. Сахарим, солим и перчим по вкусу. Овощи с мясом тушить где-то 15 минут.

3. Из бульона можно уже достать и выбросить лук, морковь и корень петрушки (своё дело они уже сделали), достать и порезать мясо, положить обратно, а также добавить к нему “зажарку”. Варим на небольшом огне 20-25 минут, в конце добавляем последний ингредиент – оливки с лимоном и 1ст.ложку маринада, именно они придадут блюду изысканный и тонкий вкус. На огне оставить ещё на 10 минут, а потом выключить и дать немного настояться.


Солянка хороша в любое время дня и ночи! :)

 
Приятного аппетита!




пятница, 28 марта 2014 г.

Банановый пудинг



Этот десерт пришел к нам из США. Составляющие его очень просты: пудинг, печенье и бананы. Нам нужно взять для 2-х порций 2 стакана молока, 70 г сахара, столовую ложку муки с горкой, 2 чайные ложки крахмала, немного ванилина, 2 желтка, 14-15 печенек, которые легко пропитываются (типа Топленое молоко или легкие крекеры), 2 банана.

Молоко прогреваем, но не даем кипеть. Желтки взбиваем венчиком, добавляя к ним ¼ подогретого молока, мешаем. Замешиваем все сухие ингредиенты и вливаем в них желтки с молоком, взбиваем венчиком. Добавляем смесь в остальное молоко.

Греем на среднем огне, помешивая, до загустения. Снимаем, оставляем остыть под крышкой. Пудинг еще загустеет.

Готовим формочки, на дно которых укладываем печенье и порезанные кружочками бананы.

Заливаем пудингом. Перекладываем еще печеньками и бананом, заливаем оставшейся массой. Украшаем и подаем к столу, предварительно дав немного настояться, чтобы печенья пропитались.



четверг, 27 марта 2014 г.

Как находить общий язык с людьми? Инструкция к действию.


Сама задаюсь этим вопросом уже долгое время. Ведь есть люди, с которыми удается сходиться очень легко и просто, будто ты знал их всю жизнь. А есть такие люди, к которым нужно искать подход, ну и такие, к которым даже подход не найти.



Случаются и критические ситуации, когда нам очень трудно договариваться с окружающими людьми, хотя ничего из рук вон выходящего мы не делаем и не говорим. Специалисты в области психологии объясняют это банально: мы говорим на разных языках, подбираем не те слова и в итоге получается совсем не то, на что мы рассчитываем.

Вот небольшая подборка советов, придерживаясь которых нам не будет представляться трудным сходиться и договариваться с людьми.

среда, 26 марта 2014 г.

Тёртый пирог с консервированными персиками


Предлагаем вспомнить и оживить давно забытый рецепт, который наши мамы использовали очень и очень часто, балуя своих домочадцев.


Приготовим сегодня тёртый пирог. Но не с повидлом или вареньем, как это было когда-то, а дадим ему новую жизнь с новой начинкой – консервированными персиками.

Итак, что нам необходимо для приготовления:

вторник, 25 марта 2014 г.

Жиросжигающий энергетический коктейль



Многие знают о чудодейственных свойствах грейпфрута. Но, знаете ли вы, что есть еще куда более жиросжигающий продукт, который лучше всего справляется с расщеплением «запасов» на боках и бедрах? Это киви! А если к грейпфруту и киви добавить еще лимон, то получится просто соединение «нещадного оружия» в борьбе за стройность.

Также известно, что зелень помогает получить должный эффект в похудении. Но многие не могут кушать зелень в ее первозданном виде, а добавлять зелень к готовым блюдам также не выход, поскольку тогда ее количества недостаточно для цели. Поэтому диетологи придумали добавлять ее к коктейлю из фруктов, тогда вкус зелени перекроется, а все витамины и микроэлементы сохранятся.

На одну порцию коктейля нам нужно взять:
 1 киви
 2 колечка лимона с цедрой
10 веток петрушки без хвостиков
8 веточек мяты
100 мл негазированной питьевой воды
1,5-2 чайные ложки меда (только не сахара!) и то, по желанию.

Разрезаем киви и кладем в чашу для блендера. Кожицу с киви нужно снять. Чтобы лучше сохранились питательные вещества, лучше подойдет пестик и ступка, но если нет таковых, то и блендер хорош. Туда же лимон, листики мяты, мед, петрушку. Добавляем всю воду и измельчаем все в пюре.

Выпивая такой бокальчик раз в день, будете чувствовать себя превосходно!




Автор текста – Татьяна Слесаренко



понедельник, 24 марта 2014 г.

Ленивый фитнес


Сколько бы раз нам не повторяли, не внушали и не пропагандировали, что в здоровом теле здоровый дух, а фитнес должен стать неотъемлемой частью нашей жизни, все еще есть среди нас те, кто не в силах побороть свою лень.

Для того, чтобы заставить себя заниматься спортом ежедневно, нужно начать и не сдаваться. Подчас нужен или хороший «пинок» извне, или недюжинная сила воли, или серьезная мотивация, а часто и то и другое вместе. К сожалению, не каждая из нас может похвастаться совокупностью всех этих обстоятельств. Многим пока, казалось бы, и не нужно выполнять никакие упражнения, а другие предпочитают полежать вечером на диване перед телевизором, и гори оно все огнем. Тем не менее все мы знаем, что две недели без регулярных занятий, и мышцы начинают терять силу, а с определенного возраста мышечная масса начинает уменьшаться, оставляя пространство для накопления жировой ткани.

Но даже если вы принадлежите к такому типу женщин, которым сложно или практически невозможно найти время в плотном графике или заставить себя заниматься регулярно, выход есть — ленивый фитнес. Это упражнения, которые мы можем выполнять незаметно в течение дня, не отрываясь от привычных дел и не нарушая рабочий график.

Упражнения Кегеля

О напряжении и расслаблении мышц влагалища и таком направлении фитнеса, как вимбилдинг, написано немало. Как и о важности держать в тонусе мышцы влагалища. Но далеко не все знают, что выполняя эти упражнения, одновременно мы тренируем и внутренние мышцы брюшины, а в частности — нижний пресс.

Мышцы спины

Если изменить привычке растекаться в офисном кресле подобно медузе на солнце, а садиться на краешек стула, выпрямив плечи, то мышцы спины постоянно будут в тонусе. Конечно, первое время спина будет уставать, но со временем вы втянетесь.

Мышцы ног

Во время обычной прогулки или перебежек из кабинета в кабинет ступайте не на всю стопу, а ходите на полупальцах, не касаясь пятками или каблуками пола, таким образом произойдет перераспределение веса, которое задействует другие мускулы, заставляя работать икроножные мышцы ног и заднюю поверхность бедра.

Ягодицы

Каждый раз, когда вы стоите (в транспорте, на кухне, у рукомойника), напрягайте мышцы ягодиц и удерживайте их в таком положении как можно дольше.

Упражнения на диване

Есть целый ряд упражнений, как силовых, так и на растяжку, которые вы можете делать, даже не вставая с дивана, например, просматривая новости или читая книгу. Выполняя их, важно правильно дышать (напряжение — выдох, расслабление — вдох). Во время статических упражнений дышать глубоко и медленно, вдыхая и выдыхая на два счета, используя так называемое «мужское» брюшное дыхание (женщины, как правило, дышать грудью, задействуя диафрагму).

Мышцы брюшного пресса

Лежа перед телевизором (на полу, диване, кровати), положите на живот тяжелую книгу. Поднимайте и опускайте ее, задействуя мышцы брюшного пресса. Чередуйте сокращения быстрые с сокращениями медленными.

Мышцы ног

С детства известное упражнение «велосипед» тоже можно выполнять, не вставая с дивана. Руки вдоль тела и за головой, ноги поднять перпендикулярно телу и имитировать езду на велосипеде.

Мышцы ягодиц

Не меняя исходного положения (лежа), согните ноги в коленях, стопы стоят на диване. Поднимайте таз по направлению к грудной клетке, затем опускайте снова на диван. Выполняйте упражнение как можно медленней.

Упражнения на растяжку

Главное — не переусердствовать. Лежа на диване или кровати, все с той же книгой или перед телевизором, положите прямую, с вытянутым коленом, но главное расслабленную ногу на стену. Лежа на спине, вы будете тянуть внутреннюю поверхность бедра, лежа на боку — заднюю. Помните — вы должны испытывать легкое чувство дискомфорта и дышать глубоко. Как только ваши мышцы привыкнут и дискомфорт исчезнет, можете тянуться сильнее, придвигаясь к стене или спинке дивана ближе.

Мышцы рук

Возьмите для начала две пол-литровые бутылки с водой, встаньте к стене, плотно прижмитесь к ней пятками, макушкой и позвоночником, а руки вытяните на уровне плеч. Постойте так минут пять. Не забывайте правильно дышать.

Помните — чем больше повторов одного упражнения вы выполняете, тем быстрее у вас проявится мышечный рельеф.

Мышцы бедер

Повернитесь на бок, одну руку положите под голову, другой упритесь в диван перед собой. Носок рабочей ноги потяните на себя. Медленно поднимайте ногу, а потом опускайте в исходное положение. Перевернитесь на другой бок и повторите с другой ноги.

Не меняя положение, немного приподнимите рабочую ногу, медленно сгибайте ее в колене, тяните его максимально к груди, затем медленно возвращайте в исходное положение. И помните — нога на весу.



пятница, 21 марта 2014 г.

Шугаринг – находка для женщин!


Сейчас это самый модный и безопасный способ удаления нежелательных волос, хотя известен он давно. Придумали шугаринг, как и многие другие полезные вещи, женщины Востока и пользуются этим рецептом красоты и по сей день в течение веков. Шугаринг немного схожий на восковую депиляцию. Различие в том, что вместо воска в процессе депиляции при помощи шугаринга используется густой сироп из сахара – карамель.

Эту процедуру предлагают многие салоны и спа-центры, а также можно сделать и в домашних условиях. Для этого нам нужно взять обычные для нас вещи: лимонный сок, сахар, воду и терпение. Ничего сложного в этом нет, да и по цене обойдется недорого, если делать в домашних условиях.

Преимущества шугаринга:

- удаление волос с луковицей

- гиппоаллергенность

- гигиеничность

- уменьшается травматизм кожи

- возможность удалять волосы в самых разных местах.

 

Нельзя быть точно уверенным в том, что вам подойдет этот способ борьбы с волосками, но все же попробуйте, а вдруг это станет спасением?

Совсем недавно этот способ депиляции «ворвался» в нашу жизнь, и был доступен на уровне некоторых спа-салонов. Но сейчас все большую популярность приобретает этот вид депиляции в домашних условиях. Чтобы не морочить голову с приготовлением карамели, можно купить в специализированных магазинах пасту для шугаринга, а можно сэкономить на этом, создав её дома.

Итак, начинаем процесс. Берем 250 г сахара, 2 столовые ложки воды и столько же лимонного сока. Смешиваем в небольшой кастрюльке, ставим на маленький огонь и нагреваем под крышкой. Обязательно нужно помешивать, поскольку быстро пригорит. В тот момент, когда масса станет коричневатого цвета и начнет пениться (приблизительно на 20 минуте варки), открывайте крышку и варите, помешивая, еще минут пять. Отключайте огонь и дайте массе остыть. Смотрите, наносить смесь нужно такой температуры, чтобы не обжечься, но и чтоб карамелька не затвердела.

Возьмите кусочек карамельки и хорошо разомните в руках до приобретения светлого цвета. Постепенно прилипайте его к телу и раскатывайте по поверхности кожи, через несколкьо секунд резким рывком отрывайте.

Все волоски должны остаться на карамели. Потом снова мните в руках и прикладывайте, отрывайте и так далее. Важный момент: лепить комок карамели нужно против роста волос, а срывать – по росту. Таким образом, волосы будут расти медленнее.

Если масса застывает быстро, её можно подогреть и далее применять. Использовать карамель можно многоразово.

 


Автор текста – Татьяна Слесаренко

вторник, 18 марта 2014 г.

"Съедобные карты мира" – фото-проект от Генри Харгривз и Кейтлин Левин


 
 
Мир можно познавать бесконечно долго, путешествуя по разным странам, любуясь природой и достопримечательностями, изучая иностранные языки, знакомясь с обычаями других народов и, конечно же, пробуя блюда национальной кухни. Отныне у нас есть возможность попробовать мир на вкус, не покидая своей квартиры: известный новозеландский художник Генри Харгривз (Henry Hargreaves) недавно презентовал очаровательный проект. Он создал «съедобную» карту мира, выбрав для каждой страны тот продукт, с которым она ассоциируется.


Генри Харгривз работал над проектом совместно с нью-йоркским стилистом Кейтлин Левин (Caitlin Levin). Совместными усилиями они создали карту, на которой заядлые путешественники сразу узнают Индию, собранную из специй, «помидорную» Италию, «банановую» Африку, Австралию из креветок и другие страны. Безусловно, такой атлас радует не только глаз, но и желудок.




четверг, 13 марта 2014 г.

Куриные тефтели с грибным соусом


Ингредиенты:

Куриное филе – 2шт.
Луковица – 1шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Морковь – 1шт.
Рис – 4-5ст. ложек
Яйцо – 1шт.

Шампиньоны – 1 баночка стерилизованных порезанных (или 150г свежих)
Сливочное масло – 1ч. ложка
Сметана – 100г
Томатный сок – ½ стакана
Вода – ½ стакана
Мука – 1ст. ложка
Сахар – 1ч. ложка
Соль, перец, пряности – по вкусу

Приготовление:

1.       Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, чеснок и морковь. Рис отвариваем до полуготовности, сливаем воду и оставляем остывать. Остывший рис добавляем в фарш. Туда же вбиваем яйцо, добавляем соль и перец, всё хорошо перемешиваем.

2.      В разогретой сковороде растапливаем масло и слегка обжариваем нарезанные грибы. Туда же добавляем сметану, перемешиваем и протушиваем 5-7 минут. Смешиваем томатный сок и воду, добавляем туда сахар, немного солим и перчим, смешиваем с мукой (постепенно вводим муку) и вливаем к грибам со сметаной. Соус перемешиваем и доводим до кипения.

3.      Из фарша формируем тефтельки влажными руками и выкладываем в форму для выпекания (или в мультиварку). Тефтели сверху заливаем соусом (чтобы полностью были покрыты) и ставим в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. Подавать можно как отдельное блюдо. Особенно понравится деткам и тем, кто на диете.



Приятного аппетита!



среда, 12 марта 2014 г.

Стань лучше, чем ты есть.


Главные советы по саморазвитию и контролю личности.


1.       Необходимо сосредоточить своё внимание на целях. А для этого необходимо их определить, что является довольно непростой задачей. В приятной и непринуждённой обстановке сядьте, расслабьтесь и хорошенько подумайте о том, чего хотите достичь. А для большего эффекта зафиксируйте свои цели на бумаге.

2.       Вставайте пораньше, но при этом уделяйте должное время сну. Стоит заставить себя вставать хотя бы на час раньше обычного на протяжение 21-го дня (именно за такое количество времени вырабатывается привычка), и ваш организм привыкнет к такому графику. Именно утром вы можете насладиться тишиной и заняться своим внутренним “настроем” – используйте это время для подъема и оживления своего духа на предстоящий продуктивный день.

3.       В помощь для поднятия духа и хорошего настроения используйте… смех! Да-да, именно смех! Каждое утро уделяйте 5 минут для того, чтобы поулыбаться себе перед зеркалом.  И совсем это не глупо! J  Смех запускает множество полезных химических реакций в нашем организме, которые приводят нас в прекрасное и радостное состояние. Смех также приводит тело в состояние равновесия.

4.      Используйте хорошие манеры. Поверьте, это очень важный аспект. При личном общении или по телефону в вашем голосе должны чувствоваться уверенность, заинтересованность и уважение к говорящему. Такое поведение располагает к себе других, а также вселяет уверенность в свои  профессиональные качества.

5.      Ваша жизнь должна быть максимально наполнена качественным общением. Старайтесь не тратить время на тех, кто вечно недоволен жизнью и окружающим миром, кто склонен постоянно плакаться и при этом не делать шагов к улучшению собственного пути. Те люди, которые полны оптимизма, имеют чувство юмора, разносторонне развиты и интересуются окружающим миром, а не зациклены только на себе, могут много вас научить и стать хорошим примером сильной личности.

6.      Посвящайте себе каждый воскресный вечер. Это время уделите для планирования важных моментов на предстоящую неделю, представляйте визуально все свои встречи и то, чего вы хотите на них добиться, читайте новые материалы и воодушевляющие книги, слушайте тихую успокаивающую музыку и просто расслабляйтесь.


7.      Научитесь классифицировать ваши дела на очень важные, важные, мало важные и незначительные. Распределяйте их таким образом, чтобы незначительные дела не забирали время, отведённое для важного. Каждый вечер перед сном анализируйте свои действия и делайте соответствующие выводы на будущее.

8.      Думайте позитивно! Не позволяйте негативу взять верх в вашем мышлении, так как это серьёзно отражается и на здоровье, и на действиях. Можете использовать кусок резинки как тренировочное средство для своего ума, заставляющее его фокусироваться только на положительных мыслях и элементах вашей жизни. Наденьте резинку на запястье руки. Всякий раз, когда отрицательная или слабая мысль пытается проникнуть в ваш мозг, щелкните себя по запястью резинкой. За счет усилий при тренировке ваш мозг будет ассоциировать боль с отрицательным мышлением, и у вас вскоре выработается сильный положительный настрой ума.

9.      Ловите идеи! Каждый день любого из нас посещают интересные идеи, которые могут принести заветные плоды, но по воле случая мы не всегда успеваем их запомнить, записать. Всегда держите под рукой блокнот, который будет настоящим накопителем ваших сгенерированных идей, и тогда эффективность ваших действий приумножится.

10.   Не забывайте про вдохновение. Без вдохновения не будет положительных действий и результатов, поэтому уделяйте время всему тому, что поможет настроиться на положительный лад: занимайтесь спортом, слушайте музыку, читайте книги, ходите в кино и на концерты, ходите на встречи и семинары, путешествуйте, любите и будьте любимы!


пятница, 7 марта 2014 г.

ТРЮФЕЛИ своими руками - идеальный подарок на 8 марта для сладкоежек!


Трюфели — это самые популярные в мире шоколадные конфеты. Конечно, эксклюзивные делаются кондитерами вручную, стоят очень дорого и продаются в лучших магазинах. Если Вы думаете, что это слишком роскошное угощение — ошибаетесь. На самом деле трюфели — это не только самые известные, но еще и самые простые в изготовлении конфеты. Чтобы их сделать, не нужно никакого специального оборудования, только полчаса времени, отличный шоколад и жирные сливки. Великолепный подарок на День Святого Валентина, 8 Марта, Рождество или Новый год, пожалуй, стоит того, чтобы потратить немножко своих сил.

Вам понадобятся:

200 г шоколада с содержанием какао 75%
200 г сливок 35%-й жирности
25 г сливочного масла
2 ст. л. коньяка или ликера
какао-порошок для панировки

Приготовление:

В основе трюфелей — ганаш, то есть эмульсия из шоколада и сливок. Правда сливки — лишь наиболее распространенный вариант, но заменить их можно молоком, ликером, фруктовым пюре или соком. Также можно использовать и различные виды шоколада — молочный, белый или темный, но все они при равном количестве добавок дают ганаш разной консистенции, и это стоит учитывать при приготовлении.

Итак, приступим к приготовлению.

1. Сливки доведите до кипения и вылейте на крупно нарубленный шоколад, энергично перемешайте до получения очень гладкой, ровной, блестящей массы.

2. Охладите до температуры около 40 градусов и добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками, размешайте. Теперь можно влить алкоголь. Оставьте ганаш в холодильнике на 8-10 часов, чтобы он выстоялся и стал более плотным.

3. Теперь можно брать кусочки чайной ложечкой и руками формовать шарики, которые затем запанировать в какао-порошке. Лучше, если руки во время этой операции будут холодными, также удобно использовать тонкие латексные перчатки.

4. Можно пойти и другим путем, чтобы избежать таяния шоколадной массы в руках. Для этого необходимо положить чайные ложки в морозилку, доставать ими ганаш и сразу же бросать в миску с какао, обваливать и потом катать шарики — так получается очень ровно и не липнет к рукам.





вторник, 4 марта 2014 г.

Спагетти с мясным соусом “болоньезе” и маслинами



Ингредиенты:

спагетти Pasta Vitalia – 200-250г
фарш (свинина + говядина или мясо птицы) – 500-600г
лук репчатый - 1 шт.
морковь – 1шт.
чеснок – 2-3 зубчика
помидоры - 4-5шт. (для данного сезона лучше всего подходят очищенные консервированные в собственном соку)
½ стакана сока с помидор
маслины – 10-15шт.
зелень базилика/петрушки – по желанию
соль, свежемолотый перец – по вкусу
сахар – ½ ч.ложки
оливковое масло – 2ст.ложки

Приготовление:

1.       Разогреть сковороду, влить оливковое масло и обжарить на маленьком огне измельчённые лук, морковь и чеснок в течение 5 минут.

2.      Добавить к овощам фарш и увеличить огонь. Периодически необходимо помешивать мясо, разламывая комочки.

3.      Параллельно с тушением мяса подготавливаем помидоры: измельчаем в блендере или мелко нарезаем. В сок добавляем сахар, соль и перец, хорошенько перемешиваем. Теперь сок и помидоры можно добавить к мясу. Тушить всё вместе в течение 1-1,5 часов, в конце добавить маслины.

4.      Спагетти необходимо отварить до состояния “аль-денте” и переложить их в соус перед подачей, и хорошо перемешать. Теперь можно выкладывать в блюдо. Сверху по желанию посыпать зеленью.




Приятного аппетита!