вторник, 30 апреля 2013 г.

5 лучших ресторанов в международных аэропортах



Жизнь в аэропорту протекает интенсивно: каждую минуту на табло загораются новые рейсы, прилетают бизнесмены, чтобы заключать сделки, улетают на отдых или в командировки и возвращаются близкие люди. Происходит столько всего нового и интересного, вызывающего чувство голода, что не зайти в ресторан просто невозможно! 

1. Hung’s Delicacies
Международный аэропорт Гонконга


Крошечное бистро Hungs’s Delicacies (Деликатесы Хуна) открылось в одном из переулков Гонконга в 2003 году, а секрет его успеха в том, что ставка была сделана на уникальность каждого блюда. Скажем, традиционную утку здесь готовят с добавлением китайского ликера, а гуся не варят, как обычно, со специями, а маринуют. Три года подряд ресторан удостаивался звезды Мишлен — самого авторитетного кулинарного рейтинга с 1900 года.

2. Bubbles Seafood & Wine Bar
Аэропорт Схипхол, Амстердам, Нидерланды

Визит в ресторан Bubbles Seafood & Wine Bar стоит начать с того, что отведать морепродукты с бокалом вина или шампанского, а потом поиграть в рулетку — казино находится прямо в ресторане. В меню особый интерес представляют жирные сочные устрицы и традиционная голландская сырая сельдь.


3.Plane Food
Аэропорт Хитроу, Лондон, Великобритания

Skytrax awards признал Plane Food вторым в номинации лучший ресторан в аэропорту. Это первое подобное бистро от знаменитого шеф-повара и ведущего шоу «Адская кухня», обладателя 12 мишленовских звезд Гордона Рамзи. Ресторан находится в Пятом терминале и хорошо просматривается — так, чтобы у посетителей не возникало чувства изолированности от всего, что в данный момент творится в аэропорту. Меню эклектичное: салаты, паста, ризотто, стейк, а также разнообразные рыбные блюда. Если время поджимает, можно взять «пикник» — набор, в который входят четыре различные закуски, первые блюда и десерты.


4.Prima Taste
Аэропорт Чанги, Сингапур

В Prima Taste подают самую что не есть традиционную сингапурскую еду. Ресторан обладает сразу несколькими наградами: Merit Awards он получил за то, что внедряет разработки Сингапурского пищевого института науки и технологий, а награду Singapore Star Awards — за продуманный лаконичный дизайн. Обязательное блюдо — суп: лучше всего попробовать «лаксу» (острый суп с лапшой) и «бак кут тех» со специями и свиными ребрышками.



5. Airbrau
Мюнхенский аэропорт, Германия

В воскресенье здесь играет джаз-квартет, а в понедельник — немецкий народный ансамбль. Персонал подыгрывает ожиданиям иностранных пассажиров: молоденькие официантки, одетые в традиционные декольтированные платья с белыми фартучками, шутят и кокетничают с гостями, в то время как бармены в клетчатых рубашках разливают свежее пиво за стойкой бара. Менеджеры рестораны подчеркивают, что 90% продуктов, используемых в кухне, выращены в Баварии – в основном в фермерских хозяйствах, расположенных неподалеку от самого аэропорта. В меню — колбаски, сосиски, жареная капуста и брецели (традиционные немецкие крендели). Завершают образ стопроцентно немецкого заведения практичные и разумные цены.


Фирменный салат от Джулии Робертс


Одна из самых высокооплачиваемых актрис в мире, харизматичная женщина и мать троих детей Джулия Робертс в свои 45 лет может похвастаться чудесной физической формой, сияющей кожей и великолепными волосами.

Эта женщина знает толк в уходе за собой и в правильном питании. Сегодня мы поделимся с вами рецептом фирменного салатика от голливудской актрисы!

Состав:

2 зелёных яблока
4 огурца
1 авокадо
5 стебельков зелёного лука
400 г отварных креветок
оливковое масло MIKADO
1 лайм или лимон
перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы, авокадо и яблоки очистите от кожуры и нарежьте ломтиками, лайм разделите на дольки, лук мелко нарубите.

2. Все перемешайте, добавьте отварные креветки и полейте всё оливковым маслом. Подавая на стол, приправьте чёрным перцем.

Приятного аппетита!

понедельник, 29 апреля 2013 г.

Имбирь – лечит и избавляет от лишнего веса



Азиатское уникальное и очень красивое вечнозеленое растение с необычными цветами и крепким корнем – это имбирь. Многие из нас узнали об этом чудо-корне только с момента появления в нашей стране моды на японскую кухню. Но далеко не все даже сейчас знают, какими же волшебными свойствами он обладает.


Учёными доказано, что имбирь помогает при многих заболеваниях, таких как бесплодие, астма, болезни печени. Он понижает уровень «плохого» холестерина в крови и повышает потенцию. Кроме того, корень имбиря очень эффективен в качестве профилактики онкозаболеваний.

Одним из недооценённых свойств корня имбиря является его способность влиять на скорость переваривания пищи. Имбирный корень разгоняет внутренние процессы, избавляет от шлаков, а имбирный чай притупляет чувство голода, способствует похудению и усиливает процессы метаболизма в организме. У японцев принято съедать по кусочку между первым и вторым блюдами, что помогает уберечь организм от лишних килограммов.
 
Имбирный чай для похудения:


Натираем кусочек корня имбиря на крупной терке.
Две столовые ложки тертого имбиря заливаем литром кипятка.
Добавляем половинку лимона.  Настаиваем чай не менее часа. Добавляем мед по вкусу.


Имбирный чай можно приготовить с утра и пить в течение дня. Можно также его пить перед едой, что значительно уменьшает аппетит.

Имбирный чай ускоряет обмен веществ в организме и способствует эффективному уменьшению лишнего веса.  А в холодное время года, еще и хорошо согревает. Но злоупотреблять им все-таки не стоит. Привыкать к имбирному чаю лучше постепенно, но даже и через время, рекомендуется употреблять его не более двух литров в сутки.

Имбирный чай рекомендуется сочетать с разумными ограничениями в пище и физическими упражнениями. Тогда результат в похудении будет просто ошеломительным!


Несмотря на множество полезных свойств, имбирь, как любые другие продукты или лечебные средства, имеет свои противопоказания.

Итак, противопоказания к употреблению имбиря:

- высокая температура
- высокое давление
- сердечнососудистые заболевания
- заболевания кожи
- аллергия на имбирь
- беременность и кормление грудью
- женские болезни
- геморрой
- болезни печени (гепатиты, цирроз)
- камни в печени и желчегонных путях
- несовместимость с некоторыми лекарственными препаратами.


Будьте  здоровы! 



Праздничный салат с куриным рулетом



Ингредиенты:

1 куриное филе
1 баночка маслин MIKADO
100г салатного микса
½ зелёного яблока
2 ст.л. оливкового масла MIKADO
Укроп
Соль, перец – по вкусу

Для заправки:
1 апельсин
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. гранатового сока
4 ст.л. оливкового масла MIKADO

Приготовление:

1.      Делаем рулет.
Куриное филе разрезаем пополам (не до конца) и слегка отбиваем с двух сторон. Сверху выкладываем колечки маслин, посыпаем зеленью и поливаем 1 ст.ложкой оливкового масла. Рулет аккуратно скручиваем и закрепляем со всех сторон зубочистками.  Обжариваем на разогретой сковороде с маслом по 5-7 минут с каждой стороны. Накрываем крышкой и даём остыть.

пятница, 26 апреля 2013 г.

Зарядка на работе


В царстве деловых костюмов, изящных каблуков и строгих причесок можно найти и место, и время для спорта. Было бы желание!
 
1. Поставь ноги на ширину плеч за ножками стула. Положи обе руки на край стола. Делай движение, как будто хочешь встать из-за стола в таком положении, но не делай этого (немного поднимется только «пятая точка»).
Полезно для: мышц рук.

2. Положи одну (обе) руку под бедро ближе к колену. Пытайся поднять «сопротивляющуюся» ногу. Можно также двигать ногами вверх и вниз.
Полезно для: мышц рук, особенно для бицепсов.

3. Сцепи руки сзади за стулом. Скрести ступни и немного подними над полом. Старайся тянуть их в разные стороны, как будто хочешь расцепить. Меняй ноги местами.
Полезно для: мышц брюшного пресса и ног.

4. Слегка разведи колени. Опусти между них руки пальцами вниз и прижми ладони друг к другу. Дави ими друг на друга. Можно при этом поворачивать руки пальцами вверх и опять вниз.
Полезно для: мышц рук и груди.

5. Разведи ноги в стороны (как можно сильнее) за ножки стула. Руки свободно опусти вниз. С прямой спиной делай наклоны в разные стороны.
Полезно для: уставшей спины, косых мышц живота.

6. Положи руку под крышку стола. Приложи усилие, как будто хочешь его поднять (но не переверни). Повтори второй рукой. То же самое упражнение по ситуации можно делать, кладя руку на крышку стола и давя вниз. Можно делать встречные движения двумя руками – одной сверху, второй снизу, через некоторое время меняй их местами.
Полезно для: большой грудной, двух- и трехглавых мышц, поверхностных мышц передней и задней групп предплечья.

7. Возьми одной рукой запястье второй. Аккуратно тяни в разные стороны. Меняй руки. Также произвольно можно менять направление «потягушек». А еще можно двигать всем «захватом», т.е. сцепленными руками, в разные стороны.
Полезно для: мышц верхних конечностей, спины и груди.

Автор – Евгения Акимцова

Удивительный мир Карла Уорнера




Его работы завораживают и поражают. Каждое фото – шедевр, за которым стоят длительные часы  работы нескольких человек. Такой сложный и трудоёмкий процесс придумал и воплотил в жизнь Carl Warner - британский фотограф, ныне живущий в Лондоне. Его работы облетели весь простор интернета с невероятным успехом ещё с 2008 года.  Но есть ещё и такие, кто все это пропустил. Если вы из их числа, тогда знакомьтесь и наслаждайтесь!




четверг, 25 апреля 2013 г.

Греческий салат




Ингредиенты:

2 крупных помидора
2 болгарских перца
2-3 огурца
одна небольшая красная луковица
200 г сыра Фета (или брынзы)
1 баночка маслин (без косточек)

Соус:

5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Приготовление:

1. Помидоры, огурцы, перцы и сыр нарезать крупными кусочками.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами.

3. С маслин слить воду.

4. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

5. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук. Заправить соусом, все хорошо перемешать. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
 Украсить зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

среда, 24 апреля 2013 г.

Пасхальный декор


Совсем близко древнейший христианский праздник - Воскресение Христово (Пасха). Праздник с многовековой историей является самым важным и светлым событием в году для большинства верующих. Не хочется сейчас вдаваться в исторические подробности, но, тем не менее, факт остаётся фактом – символами Пасхи в разных странах считают яйца (и всё, что с ними связано), украшенные куличи (паски), кроликов (зайцев), ягнят, свет свечи, плетёные корзинки, весенние цветы и пасхальное дерево.


Так же как свита делает короля, ДЕКОР делает каждый праздник  неповторимым. Именно различные декоративные мелочи придают празднику душевную атмосферу и позволяют почувствовать себя в сказке. Предлагаем вам множество вариантов украшения дома и пасхального стола с помощью символов этого великого религиозного праздника.


вторник, 23 апреля 2013 г.

Сливочный суп с белыми грибами




Состав:

200 г белых грибов
1 луковица
2 зубчика чеснока
хлеб (для обжарки) — по вкусу
50г сливок
100г пармезана или другого сыра
20г сливочного масла
50г зелени
3 ст.л. оливкового масла "MIKADO"
соль, перец — по вкусу
1,5л воды

Приготовление:

1. Вскипятить воду.

2. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.Грибы мелко нарезать, добавить в лук, жарить, помешивая в течение 5–10 минут.Затем влить сливки, накрыть крышкой и тушить всю смесь еще 10 минут. Соединить содержимое с кипятком, посолить, поперчить, варить еще 5 минут.

3. Кусочки хлеба подсушить в духовке или на сковороде. Каждый сухарик натереть чесноком с обеих сторон и намазать сливочным маслом. На дно каждой тарелки положить 2 кусочка такого хлеба, залить горячим супом, посыпать тертым пармезаном (или другим сыром) и украсить зеленью.

 Приятного аппетита!

понедельник, 22 апреля 2013 г.

Как перестать наедаться на ночь?



Итак, начнем с простого вопроса: почему вы наедаетесь на ночь? Если убрать всю мелочь, то останется две – это сбой в обмене веществ и стресс. Если у вас какие-то проблемы в жизни, вы чем-то обеспокоены, то пытаться избавиться от привычки наедаться на ночь диетическими мерами бесполезно, нужно брать себя в руки и решать свои проблемы. Если же жизнь ваша комфортна, но вечерами тянет к холодильнику, диетологи считают это проблемой обмена веществ и предлагают ряд простых способов избавиться от этой вредной привычки.

1. Следует потреблять больше белковой пищи. Нужную вам аминокислоту вы без труда найдете в рыбе, нежирном мясе, индейке, сыре и твороге.

2. Питайтесь нормальными натуральными продуктами, а не полуфабрикатами, и тогда наедаться на ночь просто не будет желания.

3. Пришла пора начать плотно кушать по утрам, даже если придется поначалу делать это через силу. Согласно постулатам правильного питания, именно за завтраком человек должен получать до 30% суточных калорий. Отсутствие завтрака плюс скудный обед - прямая дорога к чрезмерно плотным ужинам. Отличным решением проблемы завтрака станут разнообразные каши, особенно с добавлением орехов и свежих или сушеных фруктов.
 

4. А вот если вы привыкните ужинать не позже, чем за 3 часа до сна, то вам точно захочется хорошо покушать утром, благодаря чему ваш организм перестроится на правильный режим питания.

5. Еще один совет, чтобы не объедаться на ночь - нужно есть чаще, но меньше! Во-первых, вы всегда будете сыты, и вам не придется отъедаться вечером «за весь день». Тем более организм не захочет просыпаться ночью, ведь он и днем хорошо потрудился на этом поприще. А во-вторых, меньшие порции пищи лучше усваиваются!

Автор – Евгения Акимцова

пятница, 19 апреля 2013 г.

Куриное филе на шпажках с лимоном и орегано


Ингредиенты:

400г куриного филе
30мл лимонного сока
1,5 ч.л. орегано
50мл куриного бульона
15г сливочного масла
10г петрушки
3 дольки чеснока
20мл оливкового масла “MIKADO
50мл белого сухого вина
15г каперсов “MIKADO
15г муки
1 ч.л. лимонной цедры (тёртой)


Приготовление:

1.      Куриное филе нарезать квадратиками (3х3см) и смешать с чесноком, пропущенным через пресс.

2.   Добавить орегано, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, оставить на час.

3.     Деревянные шпажки замочить в воде. Через час достать филе из маринада. На каждую шпажку насадите несколько кусочков курицы (не плотно). Разогреть духовку до 220°С. Запекать 15-20 минут.

4.     Делаем соус:  рубим петрушку и каперсы. В сотейнике необходимо растопить сливочное масло, добавить вино и бульон. Помешивая, довести до кипения, постепенно добавить муку. Когда смесь станет густой и однородной, снять с огня, добавить каперсы, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок. Посолить и поперчить.

      Подавать горячие шашлычки с теплым соусом.

четверг, 18 апреля 2013 г.

10 основных принципов здорового питания



 1. Кушайте только в позитивном настроении

Никогда не употребляй пищу в состоянии негативных эмоций. По словам экспертов, состояние души должно быть спокойным и умиротворенным, только в этом случае съеденное не будет переходить в лишний вес.


2. Кушайте при условии, что по-настоящему голодны

Проверка голода. Полжизни за кусочек черного хлеба – это голод. Гречка не вдохновляет, зато гамбургер и картошка фри за милую душу – это ложный голод. На самом деле, вы не хотите есть, а хотите побаловаться чем-то вкусненьким.

3.  Тщательно пережевывайте еду

Хотите похудеть?
Тогда  кушайте, придерживаясь народной мудрости:   «Жидкую пищу – ешь, твёрдую – пей».

4. Ешьте  пищу, приготовленную с любовью

Еда, приготовленная в плохом настроении, несет негативный заряд. Пользы от нее ноль, зато вреда - сколько угодно. Впоследствии, именно негативные мысли могут быть причиной того, что после еды у вас разболелся живот, взбунтовался кишечник, чувствуется нехватка сил и т.д.

5. Не запивайте еду

Старайтесь после еды не пить, как минимум 1-1,5 часа. Лучше всего пить за 30-40 минут до еды. 
Возьмите на заметку: запивать можно  мясо небольшим количеством сухого красного вина. Также с кашами допускается немного кислого молока.

6. Поглощайте еду в красивом месте

Забудьте о привычке кушать на ходу, впопыхах, за рабочим столом или в уголке на кухне за горами немытой посуды. Место, где вы принимаете пищу, должно быть чистым, гармоничным и красивым. Например, украшено цветами, свечами, красивой посудой и т.д. Тогда каждый съеденный кусочек будет идти на пользу вашему телу, а не во вред.


Да и сама еда должна доставлять также эстетическое удовольствие.

7. Кушайте еду из посуды небольшого размера

Пускай это будет несколько маленьких пиалочек (блюдец) с разной едой. Поглощая пищу таким образом, к вам быстрее придет чувство насыщенности. Наш мозг воспримет визуальную информацию как «множество еды», и передаст соответствующие сигналы желудку, что позволит не переедать.

8. Выходите из-за стола с чувством легкого голода

В человеческий мозг сигнал о насыщении поступает только через 20 минут  после окончания трапезы. Учтите это, если не хотите переедать.

9. Учтите часы очищения организма

До 12 часов дня и после 24 часов ночи наш организм очищается. Поэтому до 12 часов дня эксперты рекомендует употреблять легкую пищу. В вашем  рационе должны преобладать  ягоды, фрукты, овощи, травяные чаи, овсянка (можно с медом), творог с сухофруктами, медом, орехами, сыр с орехами.

10. Кушайте часто, но понемногу

Не  стоит забывать о том, что организм должен получать «подпитку» не одной большой порцией перед сном, а несколько раз в день небольшими порциями. Идеальный вариант – 3 основных приёма пищи и 2-3 – промежуточных (перекуса).



среда, 17 апреля 2013 г.

Закуска из сёмги и творожной начинки


Ингредиенты:

200г сёмги малосолёной

1 упаковка хлебцов из ржаной муки

100 г творога зернистого

½ пучка свежего укропа

1-2 ч. л. сметаны

соль, перец - по вкусу



Приготовление:

1. Творог необходимо разомять вилкой (или слегка взбить блендером), подсолить, добавить рубленый укроп и сметану.

2. Сёмгу нарезать небольшими тонкими кусочками, чтобы было возможно их выложить «розочкой».

3. На хлебцы выложить по 1 чайной ложке творожной начинки (или выдавить кондитерским шприцом). Сверху выкладываем «розочкой» кусочек сёмги. Украсить можно икрой или просто зеленью.

Приятного аппетита!

вторник, 16 апреля 2013 г.

Как выпивать больше воды?



           
           Всем известно, что человек на 80% состоит из воды, но не все из нас любят пить воду. А водный баланс в организме поддерживать на должном уровне нужно постоянно. Взрослый человек, как известно, должен выпивать за день около 2-х литров воды. 

            Вот несколько способов, к которым можно прибегнуть, чтобы «насытить» свой организм желанной жидкостью в должном объеме для его нормального функционирования.

 1. Фантазируем

            Можно представить себя цветком в пустыне, постепенно увядающим из-за нехватки воды. Если у вас богатая фантазия, подобный прием обязательно сработает! Попробуйте, ведь попытка, как известно, не пытка.

 2. Приносим пользу пищеварению

            Можно выпивать стакан воды по утрам, перед завтраком, вспоминая при этом, что таким образом вы убиваете 2-х зайцев сразу, потому что вы приносите пользу не только всему организму в целом, но и помогаете «проснуться», то есть улучшаете и его работу тоже.

 3. Никакого насилия

            «Тише едешь – дальше будешь», следуйте данной поговорке и при наполнении своего организма водой. Не насилуйте себя. Попробуйте сделать следующее. Наполните яркий бокал или свою любимую кружку водой, добавить туда несколько капель лимона и пейте понемногу и по желанию.

 4. Перед глазами

            Хорошо, если стакан с водой не будет дожидаться вас, например, на кухне, а будет стоять прямо перед глазами, на вашем рабочем столе (на работе или дома). Так вы быстрее выработаете и закрепите новый условный рефлекс: сознательное наполнение водой своего организма в большем объеме, чем раньше.


Автор - Евгения Акимцова