четверг, 28 февраля 2013 г.

Спагетти с креветками





Состав:

500 г спагетти "MIKADO"
2 ст.л. сливочное масла
2 ст.л. оливкового масла  "MIKADO"
4 зубчика чеснок
500 г очищенных креветок
соль и перец – по вкусу
1/2 пучка петрушки
1/4 стакана лимонного сока
1/4 лимона (дольки)
1/8 ч.л. хлопья красного перца



Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите и добавьте пару капель оливкового масла. Забросьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

2. В это время мелко нарубите чеснок. Выжмите сок лимона. И 1/4 лимона нарежьте на четвертинки. Сок и дольки лимона выложите в миску.



среда, 27 февраля 2013 г.

Мульт про последствия фаст-фуда



Пародийный видеоролик о диких животных, которые растолстели от фаст-фуда, за несколько дней посмотрели почти 1,5 млн. людей.




Американские аниматоры решили показать, как пагубно влияет фаст-фуд на здоровье. В качестве поучительного примера они избрали диких животных, которым от природы положено быть быстрыми, ловкими и гибкими. Но в мультипликационном видеоролике студии Flying Stone антилопы и фламинго превратились в шарики и уже не могут убежать от хищников. Хотя теперь им это и не нужно – ведь гепардов и крокодилов, по версии авторов мультфильма, тоже раздуло от гамбургеров и хот-догов.

Видеоролик был снят еще в конце прошлого года, но сумасшедшая популярность к нему пришла только на днях, когда он появился на интернет-сервисе YouTube. За несколько дней печальная история объевшихся зверей собрала почти полтора миллиона просмотров.


Приятного кофе-брейка!)))



вторник, 26 февраля 2013 г.

25 фактов о завтраках



1. У каждого народа свои вкусы и предпочтения. Так, например, англичане готовят на завтрак овсянку, яйцо всмятку и крепкий свежезаваренный чай. Американцы чаще всего по утрам пьют апельсиновый сок, едят хлопья или мюсли, тосты, бутерброды с ореховым маслом. А вот традиционный французский завтрак – это круассаны и чашка кофе с молоком.


 2. Считается, что самый полезный завтрак – английский, самый быстрый американский, а самый вкусный – французский. Что ж, нам есть чему поучиться!

 3. Путин каждое утро начинает с каши, причём она всё время бывает разная: овсянная, рисовая, гречневая…

 4. Многие ученые считают, что взрослые люди могут начинать свой рацион прямо с обеда. А мнение о важности плотного завтрака, считается, было запущено американскими производителями кукурузных хлопьев.

5. Поговорка: «Завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу» скорее всего, далека от истины. Отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу в большом количестве пищи. Переваривание пищи это тяжелый процесс. Он длится 3-4 часа. Выходит, плотно позавтракав и отправившись на работу, мы не даем пище нормально перевариться.

понедельник, 25 февраля 2013 г.

Грибной штрудель


Состав (на 4 порции):

500г свежих шампиньонов (или 1 маленькая баночка стерилизованных грибов MIKADO)
150г муки
75г твёрдого сыра
30г кедровых орешков (можно заменить кешью или грецкими)
3 ст.л. оливкового масла  MIKADO
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо

Начинка:

- 3 стрелки зелёного лука
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец – по вкусу

А также 1 ст.л.сливочного масла для смазывания формы.


Приготовление:

1.     Соединяем в миске муку, соль, 2 ст. ложки оливкового масла и яйцо, хорошенько перемешиваем. Постепенно вливаем 50мл тёплой воды и замешиваем однородное тесто. Формируем из теста шар, смазываем его сливочным маслом и оставляем в миске при комнатной температуре на 40-50 минут.

2.     В это время слегка обжариваем на сковороде кедровые орешки.

3.     Если грибы свежие, а не стерилизованные готовые, то их необходимо почистить и крупно нарезать. Затем обжарить на оливковом масле и добавить к ним мелко порезанный лук. Солим и перчим по вкусу, добавляем орешки и обжариваем ещё 3-5 минут. Готовую начинку откидываем на дуршлаг.


4.     Теперь делаем сам штрудель: раскатываем тесто и на него выкладываем начинку, оставляя по краям 3-4 см свободного теста. Сверху на начинку трём сыр. Тесто сворачиваем в рулет, и смазываем его взбитым яйцом. Рулет выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 220°С духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

пятница, 22 февраля 2013 г.

ИКРА: вся правда и вымысел


Икра — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. А также довольно дорогой, что неизбежно ведет к появлению огромного количества подделок и разного рода «сомнительной икры». Поэтому сегодня представляю вам несколько основных фактов о икре которые помогут ее любителям сделать правильный выбор и не выбросить деньги на ветер.


            1. Какая икра полезнее - чёрная или красная?

            Независимо от цвета, икра содержит примерно один и тот же набор питательных веществ. А разница в цене объясняется тем, что осетровых рыб ( «производителей» черной икры) в природе становится все меньше и меньше. Чего не скажешь о лососевых, которые «делятся» с нами красной икрой.

            Все лососевые  (кета, горбуша, нерка, семга) мечут икру в пресной воде. Для этого они проделывают нелегкий путь из моря к рекам, где, после нереста, погибают. Для того, чтобы добывать красную икру достаточно, как говорят рыбаки, знать места. С осетровыми (белугой, осетром, севрюгой)  дело обстоит совсем иначе. Осетр взрослеет в 10-15 лет, живет до 100, но нерестится всего несколько раз в жизни. Поэтому неудивительно, что на черную икру в мире повышенный спрос: она более редкая, а потому и более ценная.

2. Вся ли икра одинакова на вкус ?

Несмотря на примерно одинаковый набор веществ и питательную ценность, по вкусовым качествам икра икре рознь. Например, черная тем лучше, чем крупнее и светлее зерно. Первое место по популярности занимает серая зернистая белужья икра (самая дорогая), следом за ней идет осетровая. Икринки белуги отличаются нежным ореховым привкусом, темно-серым или серебристым цветом и крупным размером — до 2,5 мм в диаметре. У икринок осетра более выраженный рыбный запах, вкус немного грубее, да они и помельче — 1-1,5 мм в диаметре.


            В отличие от черной, красная икра тем вкуснее, чем мельче икринки. На первом месте хит-парада красной икры — мелкая кетовая икра красного цвета с оранжевым проблеском. На втором месте более светлая икра горбуши. Замыкает тройку лидеров крупная бордовая икра нерки.
Есть и официальная иерархия.

среда, 20 февраля 2013 г.

Овсяная каша с бананом

Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы свои познания в кулинарии решили передать чудным способом – через картинки.

“Мне всегда было скучно читать занудные рецепты, и не всегда их можно понять. Поэтому решила рецепты рисовать, вот, что из этого вышло”,  рассказывает Галина.

            Время от времени мы будем публиковать эти замечательные рецепты. Сегодня же предлагаю познакомиться с рецептом лёгкого, вкусного и питательного завтрака:






Аппетитные фуд-фотографии от Криса Курта


Сегодня я хочу представить вам работы Криса Курта (Chris Court), который в 2008 и 2010 году получил звание Лучшего Фуд-фотографа в австралийской Ассоциации фотографов-профессионалов.  

Известное многим выражение «гениальный человек гениален во всём» полностью можно отнести к личности этого австралийского фотографа. Крис не только фуд-фотограф, он также работает в жанрах рекламной, интерьерной, пейзажной и lifestyle фотографии.

Его талант не мог остаться незамеченным, поэтому такие киты печатных и интернет изданий как Martha Stewart, Harpers Bazaar, Vogue Living и многие другие считают за честь с ним сотрудничать.









вторник, 19 февраля 2013 г.

20 фактов о кофе


1. По легенде кофе было обнаружено совершенно случайно эфиопским пастухом коз, который заметил, какими резвыми становились его козы после поедания бобов кофе.

 2. Изначально кофе ели. Африканские племена смешивали бобы кофе с жиром, что превращалось в съедобные энергетические шарики.

 3. Появление ислама в значительной степени способствовало популярности кофе. Религия запрещала потребление алкоголя, но кофе считалось приемлемым напитком.


 4. В 1675 году, Король Англии запретил кофейни, утверждая, что люди там собираются, чтобы устраивать против него заговоры.

 5. Кофе растет только на “Поясе бобов”, то есть на параллели между Северным и Южным тропиком.

 6. Существует более 50 видов кофе по всему миру. Однако только 2 из них используются в коммерческом производстве кофе. 70 процентов людей в мире пьют кофе Арабику или как его еще называют аравийский кофе, который отличается мягким вкусом и сильным ароматом. Оставшиеся 30 процентов пьют кофе Робуста, который обладает более горьковатым вкусом, и в котором на 50 процентов больше кофеина.

 7. Кофе растет на деревьях. Сами деревья могут вырастать до 9 метров в высоту, но их культивируют так, чтобы они вырастали около 3 метров, чтобы легче было собирать плоды.

 8. Бобы кофе — это на самом деле зерно внутри ярко-красной ягоды. Сами ягоды очень вкусные, обладают легким медовым вкусом, похожим на вкус персика или арбуза.


 9. Кофе психоактивно. При высоких дозах оно может вызвать галлюцинации, а также убить.

 10. Летальная доза кофеина приравнивается примерно 100 чашкам кофе.

 11. Французский философ Вольтер выпивал по 50 чашек кофе в день.

 12. В древней арабской культуре единственным способом, с помощью которого женщина могла легально развестись, была жалоба на то, что муж не обеспечивает ее достаточным количеством кофе.

 13. Иоганн Себастьян Бах написал оперу о женщине, которая страдала от пристрастия к кофе.


 14. Хотите узнать, откуда произошло название кофе? В арабском языке есть слово “qahhwat al-bun “, что означает “вино бобов”. Сокращенно это будет ” qahwa”. В Турции позаимствовали это слово, и оно преобразовалось в “kahve”, а в дальнейшем в голландском языке появилось слово ” koffie”.

 В русском языке долгое время спорили, почему кофе получил мужской род, несмотря на окончание “-е”. Предполагается, что это связано с тем, что в других языках, например, немецком и голландском кофе мужского рода, а также потому, что раньше кофе называли “кофей”.

 15. Вопреки распространенному мнению, кофе не помогает протрезветь.

 16. Первая веб-камера была изобретена ради кофе. Ее установили в Кембриджском университете для того, чтобы помочь людям, работавшим в другой части здания, видеть был ли кофейник полным или пустым.

 17. До того как кофе стало популярным в США, американцы на завтрак чаще всего пили пиво.

 18. В Японии есть спа-салон, который позволяет вам принимать ванны, наполненные кофе, чаем или вином.

 19. Ирландский кофе был создан для того, чтобы согревать пассажиров самолета, возвращающихся из Ирландии.

 20. Кофе является вторым самым обмениваемым товаром в мире. На первом месте нефть.

Источник - facte.ru

пятница, 15 февраля 2013 г.

Ещё один способ похудеть



Тёплый салат из бекона и яиц


Ингредиенты:

3-4 ломтика белого хлеба
100 г бекона
2-3 яйца
1 пучок листовго салата или смесь салатов (продают готовый «салатный микс»)
50г пармезана или любого другого твердого сыра
6ст. ложек оливкового масла «МИКАДО»
сок половины лимона
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу



Приготовление:

1.     С хлеба срезать корочку и поломать мякиш на крупные кусочки. Выложить их на противень и сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла. Сверху выложить кусочки тонко нарезанного бекона. Запекать в горячей духовке около 10 минут.

2.     Из яиц пожарить «глазунью» или сварить яйца «в мешочек» (в таком случае, после варки разрезать их на четвертинки).

3.     Крупно порвать руками салат, добавить оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец. Перемешать. Выложить на тарелку слоями листья салата, хлеб с беконом, яйца, присыпать сыром, натертым хлопьями.

      Подавать теплым.



среда, 13 февраля 2013 г.

Милые подарочки в стиле Romantic


Самыми душевными и дорогими получаются те подарки, которые сделаны своими руками. Совсем немного времени, фантазии, и ваш любимый человек будет искренне удивлён и надолго запомнит этот сюрприз.






Создаём романтическое настроение


Остался всего один день до наступления самого романтического дня в году!

Знаю не понаслышке, что очень часто мы все приготовления оставляем на последний момент. Ничего страшного! Главное – желание! Сегодня после учёбы/работы ещё есть время забежать в магазинчики и купить необходимые аксессуары для  воплощения романтических идей. А для вдохновения просмотрите нашу специальную фотоподборку:




вторник, 12 февраля 2013 г.

Печенье "сердечки" в шоколаде


Ингредиенты:

 150 г сахара
 200 г сливочного масла или маргарина
 • 2 ч.л. ванильного сахара
 • 1 яйцо
 • 3 ст.л. какао
 • 300–350 г муки
 • 1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. гашеной соды)
 100 г темного или молочного шоколада
 60 г белого шоколада
 • 1–2 капли красного пищевого красителя
 • пищевая цветная посыпка по вкусу      

Приготовление:

1. Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте какао и снова перемешайте, введите разрыхлитель, муку и замесите тесто.

2. Тесто раскатайте, вырежьте с помощью формочек-«сердечек» фигурки. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом, выложите на него печенье, поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 20 минут.

3.  Готовое печенье выньте и остудите.

4. Для глазури растопите на водяной бане темный или молочный шоколад. Чайной ложкой нанесите шоколадную глазурь на каждое печенье. Белый шоколад также растопите на водяной бане, добавьте немного красного красителя для розоватого оттенка. Украсьте розовой глазурью готовое печенье поверх темной глазури. Дополнительно можно оформить печенье цветной посыпкой.

Сюрприз для второй половинки готов!

Приятного чаепития!

Шашлычки «Домашние» из куриного филе и ананасов


Отличный вариант лёгкого горячего блюда ко Дню Всех Влюблённых!


Ингредиенты:

300 г куриного филе
100 мл соевого соуса
100 мл кетчупа
200 г ананасов


Приготовление:

Благодаря соусу и ананасам шашлычки получаются нежнейшие!
 В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.
 Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 порций.



1. Филе и ананасы нарезать небольшими кусочками.

2. Смешать соевый соус и кетчуп. В этот соус добавить филе и поставить в холодильник на 30-40 минут.

 3. На шпажки нанизать, чередуя, филе и ананасы.

 4. Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шпажки. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной
Источник - www.say7.info

понедельник, 11 февраля 2013 г.

Диета по группе крови. Только факты.



Я давно уже наслышана об этой диете, но мне как-то не верилось в её научное обоснование. Попавшаяся на глаза медицинская статья изменила моё представление и заставила более углублённо разобраться в вопросе диеты по группе крови.


Существует 4 группы крови  -  0(I), A(II), B(III), AB(IV). И научные теории возникновения этих групп различны.

Первая теория

Наши предки, вероятное всего, появились в Африке порядка 100 000 лет назад, и занимались, в основном, охотой, употребляя в пищу исключительно животные белки, и имели только первую группу крови.

Около 20 тысяч лет назад люди стали заниматься земледелием, и соответственно изменилось питание человека, в его рационе появилась растительная пища. Под воздействием изменившегося питания, образовалась вторая группа крови.

Когда 15 тысяч лет назад люди приручили скот и стали вдобавок ко всему употреблять в пищу молочные продукты, появилась третья группа крови.

А четвертая группа крови появилась относительно недавно, около 1500 тысяч лет назад, в результате смешения второй и третей группы крови.

            Вторая теория

«Инфекционная» теория гласит, что группы крови появлялись у человека согласно развитию его иммунной системы.

Третья теория

Эта теория, появившаяся гораздо позднее первых двух, негласно называется «Пищевой» и основывается на постепенном изменении рациона питания людей в процессе исторического развития, начиная от сырого мяса и корнеплодов в бытность «пещерного человека» и заканчивая свежеиспеченным багетом сегодняшних дней. Именно на «пищевой» теории и основана система питания (диета) по группе крови от известного врача Питера Д’Адамо.


ДИЕТА ДЛЯ 1-ОЙ ГРУППЫ КРОВИ

Тип 0 (I группа) - "Охотник". Эта группа крови - древнейшая. От нее в процессе эволюции произошли остальные группы. 33,5% населения Земли относится к этому типу - сильный, самодостаточный лидер.

воскресенье, 10 февраля 2013 г.

Романтический гороскоп ко Дню Всех Влюблённых



            День Святого Валентина – самый романтичный день в году. И даже отъявленные скептики хотят провести его так, чтобы запомнилось надолго. Предлагаем выбрать идеальный способ провести 14 февраля, исходя из твоего знака зодиака или знакам твоего любимого!

            У каждого знака есть свои собственные предпочтения, касающиеся того, каким должно быть свидание. Почему бы хоть один раз в год не пойти на поводу у своих затаенных желаний?

ОВНЫ – импульсивны и активны, поэтому для них идеальным свиданием на День Святого Валентина будет небольшое приключение. Вечер должен неожиданно начаться, быть не скучным, а напротив - стремительно изменяться, предоставляя вам и вашему любимому возможность испытывать все новые и новые ощущения. К примеру, можно отправиться на картинг или всю ночь кататься по городу на машине, сорваться и уехать на один день в горы, чтобы покататься на лыжах или, по крайней мере, сходить в боулинг.

ТЕЛЬЦАМ по вкусу роскошь, поэтому идеальный вечер должен пройти в изысканной обстановке. К примеру, в модном и дорогом ресторане, на премьере в театре, а закончиться он может в пятизвездочном отеле. Если же вы ограничены в средствах – можно попробовать создать роскошную атмосферу в своем собственном доме. Немного фантазии с лихвой компенсируют недостаток средств. Ванна с ароматным маслом при свечах, шампанское, шелковое постельное белье – и вечер удался!